釜山の日本食レストランーー韓国式「和食」

韓国式「和食」と言われても、違和感を感じよう。「やだ、うそ」と言われかねない。
だかりこそ、お勧めなのが、釜山市内にある「和食」のお店。
日本人の私でさえも、出されたメニューや味がどことなく日本式ではなく、｢違う｣と感じつつも、そこは韓国人を対象とする「和食」と割り切って欲しい。
そうなれば、韓国式「和食」の味がどこか面白い。そして美味しくなるはず。

次のメニューは、韓国釜山の日食店「たけ다께」。やはりどこかが異なるが、それだけに興味が引かれる。